هل Lärabars صحي بالفعل؟

التغذية

بينما يبدو الآن ظهور علامة تجارية جديدة للعافية على الرفوف كل يوم ، إلا أن Lärabars كانت موجودة منذ أكثر من 15 عامًا. طوال ذلك الوقت ، تمتعوا بسمعة طيبة كواحد من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية المعبأة. لكن هل هو مستحق؟ هل Lärabars يتمتعون بصحة جيدة كما يعتقد معظم الناس؟ دعنا نتعمق في الحقائق الغذائية لهذا الشريط المشهور بشكل كبير ونصل إلى نهاية هذا السؤال.

صورة عبر Larabar على Facebook



أحد العناصر الأكثر جاذبية في Lärabars هي بساطتها النسبية. تحب الشركة أن تعلن أن كل لوح مصنوع من 2-9 مكونات يمكن التعرف عليها جميعًا و 'معالجة بالحد الأدنى'. قد يكون هناك عدد قليل نسبيًا من المكونات في كل صنف ، ولكن هناك مجموعة كبيرة من الأصناف المختلفة - أنا أحصي ما يقرب من 40 عبر منتجات الشركة 'الأصلية' و 'العضوية مع الأطعمة الفائقة' و 'الفواكه + الخضر' و 'البروتين' Là خطوط عرابار. تحتوي معظمها على حقائق غذائية متشابهة بدرجة كافية ، ولكن من أجل الحفاظ على هذه القطعة شبه مركزة ، دعنا نركز على تغذية أصناف Lärabar الخمسة الأعلى تصنيفًا في Rankerâ ؟؟؟؟ زبدة الفول السوداني وشرائح الشوكولاتة ، بسكويت رقائق الشوكولاتة عجينة ، كوكيز زبدة الفول السوداني ، براوني بقطع الشوكولاتة وخبز الموز.




كم الصوديوم في الدجاج المشوي

بينما يبدو الآن ظهور علامة تجارية جديدة لشريط العافية على الرفوف كل يوم ، إلا أن Lärabars كانت موجودة منذ أكثر من 15 عامًا. طوال ذلك الوقت ، تمتعوا بسمعة طيبة كواحد من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية المعبأة. لكن هل هو مستحق؟ هل Lärabars يتمتعون بصحة جيدة كما يعتقد معظم الناس؟ دعنا نتعمق في الحقائق الغذائية لهذا الشريط المشهور بشكل كبير ونصل إلى نهاية هذا السؤال.

صورة عبر Larabar على Facebook



أحد العناصر الأكثر جاذبية في Lärabars هي بساطتها النسبية. تحب الشركة أن تعلن أن كل لوح مصنوع من 2-9 مكونات يمكن التعرف عليها جميعًا و 'معالجة بالحد الأدنى'. قد يكون هناك عدد قليل نسبيًا من المكونات في كل صنف ، ولكن هناك مجموعة كبيرة من الأصناف المختلفة - أحصي ما يقرب من 40 عبر خطوط الشركة 'الأصلية' و 'العضوية مع الأطعمة الفائقة' و 'الفواكه + الخضر' و 'البروتين' Lärabar. تحتوي معظمها على حقائق غذائية متشابهة بدرجة كافية ، ولكن من أجل الحفاظ على هذه القطعة شبه مركزة ، دعنا نركز على تغذية أصناف Lärabar الخمسة الأعلى تصنيفًا على ضابط صف - زبدة الفول السوداني وشرائح الشوكولاتة ، وعجين البسكويت برقائق الشوكولاتة ، وبسكويت زبدة الفول السوداني ، وبراوني رقائق الشوكولاتة وخبز الموز.

بدمج الحقائق الغذائية لتلك الأشرطة الخمسة معًا ، تحصل على متوسط ​​(لكل شريط) من:

  • 206 سعرة حرارية
  • 10.8 جرام من الدهون
  • 2.2 جرام من الدهون المشبعة
  • 47 ملليغرام من الصوديوم
  • 24.2 إجمالي الكربوهيدرات
  • 3.4 جرام ألياف غذائية
  • 17.2 جرام سكر
  • 2.2 جرام سكر مضاف
  • 4.6 جرام من البروتين
  • 5 مكونات

تجعل الوصفات المباشرة من السهل تتبع مصدر هذه الإجماليات. التمر هو المكون الأول في ثلاثة من الأصناف ، والمكون الثاني في النوعين الآخرين. يأتي الكثير من محتوى السكر والألياف في Lärabars من التمور.



وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، يجب على المراهقين والبالغين تناول ما بين 20 و 38 جرامًا من الألياف يوميًا ، ويحتاج الرجال إلى ألياف أكثر من النساء. لكن المواطن الأمريكي العادي يستهلك من 10 إلى 15 جرامًا فقط من الألياف يوميًا. تساعد الألياف في تكسير الأطعمة لتسهيل عملية الهضم ، وتحافظ على صحة الأمعاء الجيدة ، وتقلل من مستويات الكوليسترول وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بالنتائج الإيجابية مثل تقليل مخاطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب. على المدى القصير ، يمكن أن يساعدك تناول وجبة خفيفة على لوح غني بالألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول وتجنب الارتفاع السريع والانهيار في نسبة السكر في الدم. على المدى الطويل ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الرئيسية ويدعم صحة الأمعاء الجيدة. يعتبر التمر مصدرًا جيدًا للألياف ، حيث يحتوي تمور نور واحدة منزوعة النوى على 0.6 جرام. كما أنها مصدر قوي للفلافونويد والكاروتينات وحمض الفينول - وجميعها مضادات الأكسدة الهامة التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على صحتك.

ومع ذلك ، فإن التمور - وعلى وجه الخصوص ، التمور المجففة ، مثل تلك المستخدمة عادة في هذا النوع من المنتجات - غنية أيضًا بالسكر. تحتوي حبة نور واحدة منزوعة النوى على 4.5 جرام. لا تحتوي Lärabars على نسبة منخفضة من السكر ، حيث تأتي العديد من الأصناف بنسبة 17 جرامًا أو أكثر لكل بار. هذا فقط شعر أقل مما تجده في وجبة Milk Duds. ومع ذلك ، في حين أن السكر الموجود في الحلوى هو أساسًا كل من إضافة متنوعة ، هذا ليس هو الحال مع Lärabars. تأتي غالبية هذا السكر من تلك التمر ، ومن خلال دمج الألياف وعدد من العناصر الغذائية الصحية الأخرى ، يكون تأثيره على أجسامنا أقل ضررًا بكثير.

يقول برايان سانت بيير ، مدرب التغذية في شركة Precision Nutrition: 'الألياف تبطئ عملية الهضم ، مما يؤدي إلى امتصاص السكر بشكل أبطأ'. يمنح هذا الكبد وقتًا أطول لاستقلاب السكر ، مما يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم نسبيًا. أ دراسة 2018 نشرت في المجلة التغذية ومرض السكري وجدت أن 'الأشخاص المصابين بداء السكري وأتباع الأنظمة الغذائية القائمة على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) يمكنهم الاستمتاع بالفواكه المجففة مع العلم أنها لا تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم مقارنة بالأطعمة النشوية مثل الخبز الأبيض.'


كيفية تعليم طفل رمي البيسبول بقوة أكبر

لا تخطئ في أن السكر الطبيعي من طعام مثل التمر هو نفسه الذي يضيفه مصنعو أغذية السكر المكرر إلى ملفات تعريف الارتباط والحلويات والصودا وما إلى ذلك. شيطنة العديد من الفواكه ظلما عندما تتعامل أجسامنا فعليًا مع هذه الأنواع من السكريات بشكل مختلف تمامًا لعدة أسباب. ومع ذلك ، فإن أنواعًا معينة من Lärabars تحتوي أيضًا على بعض السكر المضاف - والذي سنتناوله أكثر لاحقًا.

فيما يتعلق بالدهون ، فإن 11 جرامًا تقريبًا لكل لوح هي كمية كبيرة. ومع ذلك ، فإن الكثير منها يوصف بأنه دهون 'صحية'. هذا إلى حد كبير لأن Lärabars يستخدم على نطاق واسع مكونات مثل الفول السوداني والكاجو واللوز والجوز. المكسرات (الفول السوداني من البقوليات من الناحية الفنية ولكن له خصائص غذائية مماثلة لمعظم المكسرات) غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة. تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب. يمكنهم أيضًا مساعدة الجسم على امتصاص الفيتامينات بشكل أفضل واستخدام البروتين بكفاءة أكبر. يمكن للدهون المتعددة غير المشبعة أن تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. أفضل طريقة لجني فوائد الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة هي استخدامها لتحل محل الدهون المشبعة في نظامك الغذائي.

عند الحديث عن الدهون المشبعة ، تحتوي معظم Lärabars على 1-3 جرام من الدهون المشبعة. هذا ليس شيئًا ، لكنه أقل بكثير مما تجده في قالب الحلوى المعتاد. يزيد تناول الكثير من الدهون المشبعة بشكل كبير من خطر إصابتك بارتفاع الكوليسترول ، والذي بدوره يمكن أن يكون له تأثير سلبي على تدفق الدم ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. توصي جمعية القلب الأمريكية بألا يأتي أكثر من 6٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة. بالنسبة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري في اليوم ، فإن هذا يترجم إلى حد 13 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا.

ثم هناك البروتين. بينما يحتوي خط 'البروتين' في Lärabars على 11 جرامًا من البروتين لكل لوح ، فإن معظم الأصناف الأصلية تحتوي على ما بين 3-6 جرام لكل لوح. يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الهامة للبشر والرياضيين على وجه الخصوص. يوفر البروتين عالي الجودة الأحماض الأمينية التي تحتاجها العضلات للإصلاح وإعادة البناء ، مما يسمح لك بالتعافي من التمرين والحصول على قوة بمرور الوقت. يمكن للجسم أيضًا استخدام البروتين كمصدر للطاقة ويمكن للوجبات أو الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين أن تساعد في التحكم في شهيتك. يأتي البروتين الموجود في Lärabars إلى حد كبير من كمية كبيرة من المكسرات المدرجة في الوصفات.

بشكل عام ، يمكن أن يكون Lärabar وجبة خفيفة مغذية إلى حد ما. عند تناول الطعام بالقرب من أو أثناء التمرين (مثل المشي لمسافات طويلة) ، يمكن أن يساعد Lärabar في الحفاظ على عضلاتك العاملة مليئة بالكربوهيدرات. في معظم الحالات ، يشبه تناول حفنة من المكسرات والتمر.

صورة عبر Larabar على Facebook

ومع ذلك ، يمكن أن تظهر المشاكل بسرعة عندما تتنازل عن 2-3 Lärabars في اليوم - وهي عادة شائعة بين أولئك الذين يستخدمون البارات كبديل للوجبات. نادرًا ما يكون استخدام شريط العافية لتحل محل وجبة متوازنة من الأطعمة الكاملة قرارًا حكيمًا. غالبًا ما ستحصل على عناصر غذائية أقل وستشعر بشبع أقل (جزئيًا بسبب تناول مثل هذا النوع حجم إجمالي أصغر من الطعام ) ، مما يتركك عرضة لكميات أكبر من الوجبات الخفيفة. وهذا هو المكان الذي يمكن أن يعود فيه السكر المضاف الذي ذكرته سابقًا ليقضمك.

تحتوي بعض أصناف Lärabar على 0 جرام من السكر المضاف ، بينما يحتوي البعض الآخر على ما يصل إلى 4 جرام. تميل الأصناف الأعلى في السكر المضاف إلى تضمين رقائق الشوكولاتة في وصفتها. اسقط قطعتين من مجموعة متنوعة تحتوي على 4 جرامات من السكر المضاف لكل لوح (مثل Coconut Chocolate Chip أو Chocolate Chip Brownie) ، وهذا هو 8 جرامات من السكر المضاف في جلسة واحدة. ربما يكون السكر المضاف هو المحرك الأكبر لوباء السمنة في أمريكا ، ولا داعي له في نظامنا الغذائي. توصي جمعية القلب الأمريكية بحد أقصى من السكر المضاف يوميًا لا يزيد عن 25 جرامًا للنساء و 37.5 جرامًا للرجال. لذلك مع الصنف الخاطئ ، يمكن أن يحسب غداء Lärabar 8 جرامات سريعًا مقابل هذا المجموع. ثم لديك الأشخاص الذين يعتقدون أنهم لم يتناولوا سوى Lärabars على الغداء ، حتى يتمكنوا من تفاخر بقية اليوم. مشروب غازي وحلوى لاحقًا ، وأنت تتجاوز الحد الموصى به للسكر المضاف.

يتم تسويق المنتج كوجبة خفيفة ، وليس كبديل للوجبات ، لكني أكتب عنه فقط لأن الناس يفعلونه. إذا كنت من عشاق Lärabar وتنازل عن خمسة قضبان أو أكثر في الأسبوع ، فإن الأمر يستحق النظر في الحقائق الغذائية للأصناف المختلفة. يمكن أن تتراكم الاختلافات التي قد تبدو تافهة إلى حد ما في لمحة سريعة إذا كنت تأكل 1-2 بار في اليوم. قائمة مرجعية بسيطة يجب تذكرها هي أنك تريد خيارات أعلى في الألياف والبروتين ، ولكن أقل في السكر المضاف والدهون المشبعة. على سبيل المثال ، تحتوي مجموعة الموز وزبدة الفول السوداني على 4 جرامات من الألياف و 5 جرامات من البروتين ، ولكن فقط 1.5 جرام من الدهون المشبعة وصفر جرام من السكر المضاف. على الجانب الآخر ، تحتوي Coconut Chocolate Chip على 3 جرامات أقل من البروتين ، ولكن 4 جرامات إضافية من السكر المضاف و 4.5 جرامات إضافية من الدهون المشبعة.


فيتبيت اندفاع مقابل شحن ساعة 2

اللاربار هو خيار غذائي قوي. أصناف مثل الكاجو كوكي تحتوي فقط على مكونين مميزين - التمر والكاجو. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن المبالغة في ذلك ، خاصة إذا كنت تنجذب نحو الأصناف الأقل صحة. كن ذكيًا حيال ذلك ويمكن لـ Lärabars أن يتناسب تمامًا مع نظام غذائي صحي.

مصدر الصورة: Larabar على Facebook

اقرأ أكثر:

  • هل RXBARs صحية بالفعل؟
  • الوجبة الخفيفة 44 سنتًا في النصف الأول التي تُمكّن ديوك كرة السلة
  • كيف عثرت على أفضل وجبة خفيفة قبل النوم مدعومة بالعلوم من أجل نوم أفضل وعضلات أكثر