هل هالو توب آيس كريم صحي بالفعل؟

التغذية

أستطيع أن أؤكد أن آيس كريم هالو توب رائع بالفعل.

بعد سماع الضجيج لأشهر حول هذا الآيس كريم `` الصحي '' منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين ، أخرجت أخيرًا واشتريت نصف لتر من Black Cherry. التهمته في دقائق ودهشت لمدى طعمه مثل الآيس كريم التقليدي. إذا ذهبت إلى متجر مغرفة وقدم لي أحدهم وعاء من هالو توب ، فلن أفكر مرتين. أعتقد أنه كان بعض الآيس كريم الرائع.



ولكن هناك قول شائع في عالم التغذية - إذا كان من الجيد جدًا أن يكون صحيحًا ، فمن المحتمل أن يكون كذلك. لا يعني انخفاض السعرات الحرارية في المنتج بالضرورة أنه صحي. هيك ، صودا الحمية الخالية من السعرات الحرارية لها مجموعة من المشاكل الخاصة بها. إذن ، هل آيس كريم هالو توب صحي بالفعل؟ ها هي إجابتك.



أستطيع أن أؤكد ذلك هالو توب آيس كريم هل طعمه مذهل حقًا.

بعد سماع الضجيج لعدة أشهر حول هذا الموضوع منخفضة السعرات الحرارية ، آيس كريم 'صحي' عالي البروتين ، أخيرًا رضخت واشتريت نصف لتر من الكرز الأسود. التهمته في دقائق ودهشت لمدى طعمه مثل الآيس كريم التقليدي. إذا ذهبت إلى متجر مغرفة وقدم لي أحدهم وعاء من هالو توب ، فلن أفكر مرتين. أعتقد أنه كان بعض الآيس كريم الرائع.



ولكن هناك قول مأثور شائع في عالم التغذية - إذا كان من الجيد جدًا تصديقه ، فمن المحتمل أن يكون كذلك. لا يعني انخفاض السعرات الحرارية في المنتج بالضرورة أنه صحي. تبا، صودا دايت خالية من السعرات الحرارية لديها مجموعة خاصة بها من القضايا. إذن ، هل آيس كريم هالو توب صحي بالفعل؟ ها هي إجابتك.


تدريبات كرة القدم للقيام بها في المنزل بنفسك

الحصول على الحقائق مباشرة

هالو توب آيس كريم

صورة عبر صفحة الفيسبوك الرسمية الخاصة بهالو توب

قبل أن نغوص في المكونات في Halo Top ، دعونا نناقش حقائق التغذية الخاصة به.



باختصار ، إنها مذهلة - على الأقل بالمقارنة مع الحقائق الغذائية للآيس كريم التقليدي. Halo Top متوفر حاليًا بـ 17 نكهة. تقع كل نكهة في حدود 240-360 سعرة حرارية لكل باينت. دعونا نركز على تنوع الشوكولاتة ، لأنه بسيط إلى حد ما.

يحتوي نصف لتر من آيس كريم هالو توب على:

280 سعر حراري ، 10 جرام دهون ، 4 جرام دهون مشبعة ، 160 ملليجرام كوليسترول ، 440 ملليجرام صوديوم ، 48 جرام كربوهيدرات ، 8 جرام ألياف ، 20 جرام سكر ، 20 جرام بروتين ، 40٪ DV كالسيوم ، 16 ٪ حديد DV.

الآن ، دعنا نقارن ذلك بواحدة من أشهر ماركات الآيس كريم التقليدية في العالم - هاجن داز. حقائق غذائية عن نصف لتر من آيس كريم شوكولاتة هاجن داز:

1،040 سعرة حرارية ، 68 جرامًا من الدهون ، 40 جرامًا من الدهون المشبعة ، 360 ملليجرام من الكوليسترول ، 180 ملليجرام من الصوديوم ، 88 جرامًا من الكربوهيدرات ، 4 جرام من الألياف ، 76 جرامًا من السكر ، 20 جرامًا من البروتين ، 32٪ DV كالسيوم ، 32 ٪ حديد DV.

لا توجد مسابقة حقًا - تقوم Halo Top بنفخ الآيس كريم التقليدي من الماء تقريبًا في كل فئة غذائية مهمة (خاصة لأولئك المهتمين بإدارة الوزن). إجمالي السعرات الحرارية والدهون والدهون المشبعة والسكر في Halo Top هي جزء بسيط مما يوجد داخل الآيس كريم التقليدي. تقوم Halo Top بذلك مع احتوائها على نسبة عالية من الألياف والبروتين مثل العلامات التجارية التقليدية (إن لم يكن أكثر من ذلك). لا يزال الآيس كريم ، لذلك لا يمكن أن يحل محل الخضار والفواكه والحبوب الكاملة وما إلى ذلك في نظامك الغذائي. لكنك ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على حلوى لذيذة مع حقائق غذائية أكثر إثارة للإعجاب من Halo Top.

ذات صلة: هل أوعية أكي صحية بالفعل؟

السؤال التالي هو كيف يفعلون ذلك؟


أفضل خطة وجبات لإنقاص الوزن واكتساب العضلات

مكونات بارعة

بوظة

أحد أسباب قدرة Halo Top على الحفاظ على عدد السعرات الحرارية وإجمالي السكر منخفضًا جدًا هو أنه ، على عكس مصنعي الآيس كريم التقليديين ، يستخدمون في الواقع ثلاثة من المحليات في منتجاتهم.

الأبرز هو الإريثريتول ، وهو كحول سكري طبيعي بالكامل يشبه السكر ومذاقه ولكنه يحتوي على 0.24 سعر حراري فقط لكل جرام. ثاني أبرزها هو سكر القصب العضوي - وهو في الأساس طريقة خيالية لقول السكر العادي. يحتوي السكر على 4 سعرات حرارية لكل جرام. يحتوي نصف لتر من هالو توب على 20 جرامًا من السكر ، لذلك يمكن أن يُعزى 80 من هذه السعرات الحرارية إلى محتواها من السكر. المُحلي الثالث هو ستيفيا ، وهو نبات أصلي في باراجواي يُستخدم منذ فترة طويلة كمُحلي طبيعي منخفض السعرات الحرارية. لا يحتوي على سعرات حرارية وهو ما يقرب من 250 إلى 300 مرة حلاوة السكر.

ذات صلة: يجب أن تأكل قشر 12 فاكهة وخضروات

دعونا نطرح الأعداد التراكمية للسعرات الحرارية لهذه المحليات:

  • ستيفيا لا تحتوي على سعرات حرارية.
  • 20 جرام من سكر القصب العضوي يساهم في 80 سعرة حرارية.
  • ال 20 جرامًا من الإريثريتول (المُدرج ضمن 'كحول السكر' في لوحة حقائق التغذية) يساهم في حوالي 5 سعرات حرارية.

لذا فإن Halo Top قادرة على تحلية الآيس كريم على مستوى يشبه طعم الآيس كريم التقليدي ولكن تفعل ذلك مع إضافة 85 سعرًا حراريًا فقط لكل نصف لتر. هذا بعيد كل البعد عن مجاميع السعرات الحرارية التي يستخدمها صانعو الآيس كريم التقليديون مع المحليات الخاصة بهم.

دعنا نعود إلى نصف لتر شوكولاتة هاجن داز. تستخدم Häagen-Dazs خمسة مكونات فقط في وصفة الشوكولاتة الخاصة بهم (مقارنةً بـ 12-13 مكونًا مستخدمة في Halo Top) ، وواحد منهم فقط هو مُحلي. هذا التحلية سكر. يحتوي نصف لتر من شوكولاتة هاجن داز على 76 جرامًا من السكر. بما أن غرام السكر يحتوي على 4 سعرات حرارية ، فهذا إجمالي 304 سعرة حرارية لكل باينت. من الواضح أن 304 سعرة حرارية هي أكثر بكثير من 85.

لكن المحليات وحدها لا تستطيع تفسير سبب انخفاض عدد السعرات الحرارية في Halo Top بشكل كبير. هذا لأن هناك عامل رئيسي آخر يلعب دوراً - الوزن. آيس كريم Halo Top أخف بكثير من آيس كريم Häagen-Dazs ، على الرغم من أنك قد لا تلاحظ هذه الحقيقة بالضرورة عند تناوله.

نصف لتر من الشوكولاتة هالو توب يحتوي على إجمالي 256 جرام من الآيس كريم. نصف لتر من هاجن داز؟ 408 جرام بالوزن ، هذا أقل بنسبة 37 في المائة من الآيس كريم. إذا قمت بإزالة جميع الجرامات الإضافية من الآيس كريم التي تحصل عليها في نصف لتر من شوكولاتة Häagen-Dazs مقابل نصف لتر من الشوكولاتة Halo Top ، فسيؤدي ذلك إلى خفض عدد السعرات الحرارية في Häagen-Dazs إلى حوالي 655 سعرة حرارية. إذا استخدمت Häagen-Dazs نفس المزيج من المحليات مثل Halo Top بدلاً من السكر العادي فقط ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة عدد السعرات الحرارية إلى 436 سعرة حرارية لكل باينت. فجأة ، لا يبدو أن 280 سعرة حرارية في نصف لتر من هالو توب لا تصدق. ليس الأمر أن آيس كريم Häagen-Dazs ثقيل للغاية - على سبيل المثال ، نصف لتر من آيس كريم الفانيليا من Ben & Jerry (الشركة لا تصنع الشوكولاتة العادية) يحتوي على 428 جرامًا من الآيس كريم.

من المحتمل أن يُعزى الفرق المتبقي في السعرات الحرارية إلى اختلافات إضافية في المكونات. فيما يلي القائمة الكاملة لمكونات نصف لتر من الشوكولاتة Halo Top:

حليب وقشدة ، بيض ، إريثريتول ، ألياف بريبايوتيك ، مركز بروتين الحليب ، سكر قصب عضوي ، كاكاو عالي الدسم ، جلسرين نباتي ، ملح البحر ، صمغ الخروب العضوي ، صمغ الغوار العضوي ، ستيفيا العضوية.

فيما يلي القائمة الكاملة لمكونات نصف لتر من شوكولاتة Häagen-Daazs:

قشطة ، حليب خالي الدسم ، سكر ، كاكاو معالج بالقلويات ، صفار البيض.

من المؤكد أن هناك تباينًا كافيًا بين هذه المكونات للعثور على 150 سعرًا حراريًا إضافيًا أو حتى تمكنت Halo Top من التخلص منها. ربما يستخدمون القليل من الحليب أو الكريمة أو البيض في وصفتهم ، وهو ما قد يفسر سبب تحولهم إلى المكونات الأخرى لتحقيق القوام المطلوب. الجلسرين هو عامل سماكة شائع في الأطعمة قليلة الدسم ، وينطبق الشيء نفسه على صمغ الغوار وعلكة الخروب. يمكن أيضًا أن يتم تضمين تركيز بروتين الحليب لتعويض البروتين المفقود الذي يأتي مع كمية أقل من الكريمة أو الحليب أو البيض.

الحكم

هالو توب آيس كريم

صورة عبر صفحة الفيسبوك الرسمية الخاصة بهالو توب

لذا ، هل هالو توب صحي بالفعل؟

من ناحية الآيس كريم ، نعم. لن أذهب بعيدًا لأقول إنه صحي بشكل عام ، لكن تناول نصف لتر من Halo Top هو خيار أكثر ذكاءً من تناول نصف لتر من الآيس كريم التقليدي. ومع ذلك ، عليك أن تفهم أنه من المحتمل أن تحصل على كمية أقل من الآيس كريم (من حيث الوزن) في نصف لتر من Halo Top مما تحصل عليه في نصف لتر من الآيس كريم التقليدي.


كيف تقفز لمسافة أطول في الوثب الطويل

يستخدم Halo Top العديد من المحليات منخفضة السعرات الحرارية ووصفة دقيقة لتقليد طعم وشعور الآيس كريم التقليدي مع الحفاظ على حقائق التغذية الأساسية (السعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكر وما إلى ذلك) أقل بكثير. جاستن وولفيرتون ، مؤسس هالو توب ، كشف في مقابلة مع LAist.com أن عملية إنشاء وصفات الشركة استغرقت تجربة وخطأ كبيرين.

`` كان هناك الكثير من التجارب في تلك المرحلة لتوسيع نطاق الوصفة - أي المكونات تعمل ولم تنجح ، وكيفية استبدال السكر في الآيس كريم (الذي لا يحلى فحسب ، بل يوفر القوام والقوام) ، وما إلى ذلك. قال وولفرتون: `` بصراحة ، استغرقت تلك الفترة وحدها شهورًا. من المؤكد أنه كان (دائمًا) يهدف إلى أن يكون غذاءً صحيًا بمعنى أنني صنعته من أجل الحصول على آيس كريم لا يحتوي على الكثير من السكر وبعض البروتين للشبع. يستخدم Halo Top أيضًا العديد من المكونات العضوية عالية الجودة في وصفاتهم ، مما قد يساعد في تفسير سبب مذاق الآيس كريم الخاص بهم أفضل بكثير من العروض الأخرى منخفضة السعرات الحرارية. من الرائع أيضًا أنه يمكنك تناول نصف لتر كامل من هالو توب دون الشعور بالذنب الشديد ، لأن الآيس كريم هو أحد تلك الأطعمة التي تحتوي على أحجام خدمة غير واقعية إلى حد كبير .

المحليات والمكثفات المستخدمة في Halo Top لتقليد طعم وملمس الآيس كريم التقليدي كلها آمنة إلى حد ما. يبدو أن القلق الأكبر مشاكل عسر الهضم ، ولكن إذا كانت معدتك قادرة على التعامل معها بشكل جيد ، فلا داعي للقلق. إذا كنت تفضل Halo Top على الآيس كريم التقليدي ، فلا يوجد سبب يمنعك من الاستمرار في تناوله. فقط تأكد من تناوله كحلوى أو علاج عرضي - ليس عنصرًا أساسيًا في نظامك الغذائي.

رصيد الصورة: Tatomm / iStock / Thinkstock

اقرأ أكثر: