عنصر واحد في قائمة العالم له منتقدوه

أفلام

يتم تحضير التونة للشحن في ميناء لينكولن ، أستراليا ، خلال مشهد من Sushi: The Global Catch.
السوشي: الصيد العالمي
إخراجمارك هول
وثائقي ، تاريخ ، أخبار
غير مصنف
1 س 15 د

يمكنك الحصول على السوشي في مباريات كرة القدم في تكساس ولودز ، بولندا. في الصين وروسيا والبرازيل ، طور رواد المطعم طعمه أيضًا. أحد التقديرات المذكورة في الفيلم الوثائقي لمارك هول 'سوشي: الصيد العالمي' جعل الصين تضيف 50 مليون من أكلة السوشي في السنوات القليلة المقبلة. قد تكون هذه أخبارًا جيدة للسوشي كمطبخ عالمي ، لكنها أخبار سيئة لبعض الأسماك.

يحتوي فيلم السيد هول على قصة ورسالة. تتضمن القصة كيف تحول السوشي من أ التخصص المحلي في اليابان ، حيث لا يزال بعض الطهاة يخضعون لتدريب صارم - يستغرق الأمر عامين لإتقان صنع الأرز بمفردهم - للحصول على طعام متاح على ما يبدو في كل مكان وبكل طريقة. (ضع في اعتبارك ، على سبيل المثال ، ملف سوشي بوبر ، لفة سوشي معبأة مثل تمارين ضغط الآيس كريم.)


مرحبا بكم في مراجعة الشيشان

هذه القصة تؤدي مباشرة إلى المهمة: أدت وفرة المستهلكين الجدد إلى النضوب الدراماتيكي لبعض الأنواع ، وخاصة التونة ذات الزعانف الزرقاء ، بورش البحار. (إنه سريع ومكلف.)




فيلم the black tulip

كقصص ، غالبًا ما يكون The Global Catch مقصورًا. تحتوي على الكثير لتغطيته ليكون شاملاً ويمكن أن يبدو عشوائيًا بعض الشيء. بصفته ناشطًا للوعي ، كان أداء الفيلم أفضل بكثير. ماذا يحدث إذا اختفت التونة ذات الزعانف الزرقاء ، وهي مفترس حيوي؟ يجادل الفيلم أنه قد يكون كارثيًا على النظام البيئي للمحيطات ، وقد أثبتت اللوائح الحكومية عدم فعاليتها في مواجهة الطلب المتزايد.

حجج الفيلم حول الاستدامة مقنعة ويصعب التخلص منها. ويقترح الفيلم ، أنت - آكل السوشي - أن تساعد في: اشتهيها واستمتع بها ، لكن تناول السوشي بشكل مسؤول.