تاكو بيل يكشف عن مكونات 'اللحوم الغامضة'

التغذية

توجه إلى تاكو بيل ومن المحتمل أن تتغذى على بوريتو (أو كرانشراب ، أو كويساديلا ، أو بيتزا مكسيكية ، أو؟) ، محملة بما قد تشير إليه على أنه منتج يشبه لحوم البقر. أوضح تاكو بيل أن حشوة اللحم البقري تتكون من 88 بالمائة من اللحم البقري و 12 بالمائة 'وصفة التوقيع' بعد رفع دعوى قضائية ضد الشركة في عام 2011 حيث زعم أحد المستهلكين أن تاكو بيل لم تستخدم ما يكفي من اللحم البقري الفعلي في منتجاتها لتسميتها حسنا ، لحم البقر.

ذات صلة: ماذا يأكل الرياضيون في اللعبة؟




تشغيل للخلف أو الخيال المتلقي الواسع



توجه إلى تاكو بيل ومن المحتمل أن تتغذى على بوريتو (أو كرانشراب ، أو كويساديلا ، أو بيتزا مكسيكية ، أو ...) ، محملة بما قد تشير إليه على أنه منتج يشبه لحوم البقر. أوضح تاكو بيل أن حشوة اللحم البقري تتكون من 88 بالمائة من اللحم البقري و 12 بالمائة 'وصفة مميزة' بعد ذلك تم رفع دعوى قضائية ضد الشركة في عام 2011 حيث ادعى المستهلك أن تاكو بيل لم تستخدم ما يكفي من اللحم البقري الفعلي في منتجاتها لتسميتها ، حسناً ، لحم البقر.

ذات صلة: ماذا يأكل الرياضيون في اللعبة؟



اليوم ، أطلق تاكو بيل صفحة على شبكة الإنترنت لشرح بالضبط ما تستخدمه في نسبة الـ 12 بالمائة المتبقية. يتم تنفيذ عملية صنع لحوم البقر ، وفقًا للموقع ، على النحو التالي:

' ... نبدأ بلحوم البقر عالية الجودة التي خضعت لفحص وزارة الزراعة الأمريكية. ثم يضاف الماء للحفاظ على العصير والرطوبة. اخلطي التوابل والنكهات المكسيكية ، بما في ذلك الملح والفلفل الحار ومسحوق البصل ومسحوق الطماطم والسكر ومسحوق الثوم ومسحوق الكاكاو. اخلط القليل من الشوفان والخميرة وحمض الستريك والمكونات الأخرى التي تساهم في نكهة ورطوبة واتساق وجودة لحم البقر المتبل لدينا . '

تتضمن بعض 'المكونات الأخرى' المدرجة في الموقع (اقتباسات مأخوذة من هذا الموقع ):



السليلوز : يساعد في تجليد الماء والزيت. ستجده في كل شيء من الجبن والفيتامينات إلى الخبز والمعكرونة.

أنا كسول : 'يساعد (مع الرطوبة) على ربط المواد التي قد تنفصل - مثل الزيت والماء'.

فوسفات الصوديوم : 'نستخدمها للمساعدة في التأكد من أن لحم البقر المتبل لدينا هو الملمس المناسب.'

حمض اللاكتيك : 'نستخدم كمية صغيرة جدًا لإدارة الحموضة للحصول على النكهة الصحيحة'.


النهج التقليدي للتدريب يتبع النهج الشامل للتعلم.

تريهالوز : 'سكر طبيعي نستخدمه لتحسين طعم لحم البقر المتبل'.

مالتوديكسترين : 'إنه في الواقع شكل من أشكال السكر الحلو قليلًا نستخدمه لموازنة النكهة.'

تستطيع أن ترى المكونات الأخرى هنا . نسبة 88 في المائة المتبقية من الحشوة هي في الواقع لحم بقر: 'فقط فترة فحص وزارة الزراعة الأمريكية ، ولحم بقر حقيقي ممتاز بنسبة 100 في المائة ،' وفقًا للموقع.

ذات صلة: الأطعمة التي تحارب الالتهاب

إذا كنت تبحث عن وجبة غش ، فقد يكون من الأفضل لك أن تصنع سندويشات التاكو الخاصة بك - كما تعلم ، النوع المليء بلحم البقر بنسبة 100٪.


مصدر الصورة: Getty Images // Thinkstock