هناك فرصة جيدة للطحالب المغذية لشراب الذرة داخل علامة الحليب 'العضوية' المفضلة لديك

التغذية

علامة USDA العضوية - التسمية التي 'تثق بشدة' 75٪ من العائلات الأمريكية ، وفقًا لجمعية التجارة العضوية - قد لا تعني تمامًا ما تعتقده.

مثال على ذلك؟ حليب هورايزون العضوي مع أوميغا 3 DHA.



اشترى المستهلكون أكثر من 26 مليون جالون من حليب Horizon Organic مع DHA Omega-3 العام الماضي - ما يقرب من 14٪ من إجمالي جالونات الحليب العضوي المباعة. ليس من المستغرب أن يكون الحليب بائعًا كبيرًا. وفقًا لمايو كلينيك ، يُعتقد أن أحماض أوميغا 3 الدهنية توفر 'مجموعة متنوعة من الوظائف الصحية'. من مقالهم لعام 2016 حول الموضوع: `` تُظهر بعض أفضل الأبحاث أن أحماض أوميغا 3 الدهنية من زيت السمك يمكن أن تحسن صحة القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد في الحفاظ على وظائف المخ والأعصاب المناسبة ، وتوفر الدعم للمفاصل والعينين الصحيتين. هناك أيضًا بعض الأدلة على أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تساعد في إدارة الوزن.



ذلك ملصق عضوي لوزارة الزراعة الأمريكية —وصف أن 75٪ من العائلات الأمريكية 'تحظى بثقة عالية' وفقًا لجمعية التجارة العضوية — قد لا تعني تمامًا ما تعتقده.


من هو أسرع لاعب في nfl 2016

مثال على ذلك؟ حليب هورايزون العضوي مع أوميغا 3 DHA.



اشترى المستهلكون أكثر من 26 مليون جالون من حليب Horizon Organic مع DHA Omega-3 العام الماضي - ما يقرب من 14٪ من إجمالي جالونات الحليب العضوي المباعة. ليس من المستغرب أن يكون الحليب بائعًا كبيرًا. وفقًا لمايو كلينيك ، يُعتقد أن أحماض أوميغا 3 الدهنية توفر 'مجموعة متنوعة من الوظائف الصحية'. من الآخرين مقال 2016 حول الموضوع: `` تظهر بعض أفضل الأبحاث أن أحماض أوميغا 3 الدهنية من زيت السمك يمكن أن تحسن صحة القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد في الحفاظ على وظائف المخ والأعصاب المناسبة ، وتوفر الدعم للمفاصل والعينين الصحيتين. هناك أيضًا بعض الأدلة على أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تساعد في إدارة الوزن.


كيف تأكل صحية في برجر كنج

المشكلة؟ إن مكمل DHA Omega-3 في حليب Horizon العضوي هو نتيجة لعملية قد يعتبرها العديد من المستهلكين غير عضوية تمامًا. واشنطن بوست شرح مؤخرًا كيف يزرع Horizon الزيت الغني بالأوميغا 3 داخل أحواض صناعية مملوءة طحالب الفصام . يتم تغذية هذه الطحالب بشراب الذرة بحيث تتكاثر بشكل أسرع (مما يسرع العملية ويسمح لـ Horizon بإنتاج المزيد من الزيت بسرعة أكبر). بمجرد اكتمال العملية ، يضاف هذا الزيت إلى الحليب العضوي. يسمح هذا لـ Horizon بالإعلان عن فوائد صحية إضافية (تقرأ مقدمة كل كرتونة 'يدعم صحة الدماغ') بينما تفرض أيضًا سعرًا أعلى.



إذا قمت بقلب علبة حليب Horizon Organic Milk مع DHA Omega-3 ، فستلاحظ عبارة 'DHA Algal Oil' على الملصق. بجانبه توجد علامة النجمة التي تشير إلى 'مكون غير موجود في الحليب العادي'. في حين أن هذا بالتأكيد شكل من أشكال الإفصاح ، إلا أنه قد لا يكون كافيًا للعديد من الأشخاص الذين يتوقعون منتجًا عضويًا حقيقيًا.

'لا نعتقد أن [الزيت] ينتمي إلى الأطعمة العضوية' ، هكذا قالت شارلوت فالايس ، كبيرة محللي السياسات في تقارير المستهلكين ، قال بريد . 'عندما تقول علبة الحليب العضوي أنها تحتوي على مستويات أعلى من العناصر الغذائية المفيدة ، مثل دهون أوميغا 3 ، يريد المستهلكون أن يكون ذلك نتيجة لممارسات زراعية جيدة ... وليس من مواد مضافة مصنوعة في مصنع.'

يحتوي الحليب العضوي بالفعل على أحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر من الحليب التقليدي لأن اللوائح تتطلب أن تتغذى الماشية التي تنتجها على العشب بدلاً من الحبوب. تؤدي إضافة زيت الطحالب إلى زيادة مستويات أوميغا 3 في الحليب بشكل أكبر ، ولكن هل يمكن حقًا تسمية الحليب عضويًا؟


هل الغزل يساعدك على إنقاص الوزن

على ما يبدو ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. يرجع وجود الزيت في الحليب العضوي إلى أن وزارة الزراعة الأمريكية أخطأت في قراءة اللوائح الفيدرالية ، لذا فإن Horizon لا تفعل أي شيء غير قانوني حتى الآن. ال بريد تشير التقارير إلى أن وزارة الزراعة الأمريكية 'اعترفت بهدوء' بخطئها ولكنها لم تقم بأي تغييرات بعد.

يلقي الحادث برمته بظلال من الشك على ما تمثله علامة USDA العضوية حقًا.

مصدر الصورة: Bloomberg / Bloomberg via Getty Images

اقرأ أكثر: